Wstêp
Kawa zawiera zwi±zki chemiczne znane z oddzia³ywañ na ludzki organizm. G³ównym zwi±zkiem jest oczywi¶cie kofeina, która dzia³a jako stymulant. Z tego powodu kawa jest najczê¶ciej spo¿ywna rankiem i w czasie pracy. Studenci spo¿ywaj± kawê ucz±c siê do egzaminów, gdy¿ kawa poprawia koncentracjê. Wielu pracowników biurowych robi sobie przerwê na kawê, gdy ich energia jest obni¿ona... Kawa pobudza organizm, zwiêksza sprawno¶æ my¶lenia, znosi zmêczenie psychiczne i fizyczne. Bezpo¶redni wp³yw kofeiny zaczyna siê odczuwaæ po oko³o pó³ godzinie... W poni¿szych tekstach odnajdziesz najwa¿niejsze skutki picia kawy i jej zalecane spo¿ycie.
Kontrowersje
Ju¿ od XVI wieku, kiedy kawê sprowadzono do Europy, budzi³a ona wiele kontrowersji. Z jednej strony chwalono jej niezwyk³e dzia³anie, z drugiej oskar¿ano o wywo³ywanie wiele ró¿nych schorzeñ, m.in. problemów ¿o³±dkowych, zawa³ów serca, raka i osteoporozy.
Pozytywne w³a¶ciwo¶ci kawy
Wedle badañ kawa pita w umiarkowanych ilo¶ciach posiada pozytywne, niekiedy nawet lecznicze, w³a¶ciwo¶ci.
Negatywne w³a¶ciwo¶ci kawy
Badania wykazuj± równie¿ negatywne skutki picia kawy. Wi±¿± siê one przede wszystkim z zawart± w niej kofein±. Zwykle dotycz± przypadków spo¿ywania kawy w zbyt du¿ych ilo¶ciach.
Zalecane spo¿ycie kawy
Wiêkszo¶æ naukowców zaleca spo¿ywanie do 500 mg kofeiny dziennie, co przek³ada siê na oko³o 4 fili¿anki kawy. Przyjmuje siê, ¿e kawa w tej ilo¶ci nie tylko nie jest szkodliwa, ale mo¿e nawet pozytywnie wp³ywaæ na organizm cz³owieka.