Latte Art
Latte art, zwana też z angielska jako "coffee art", jest sztuką projektowania wzorów na wierzchniej warstwie kawy espresso. Wzory te są kreowane zazwyczaj w jeden z dwóch znanych sposobów ich tworzenia, choć czasem używa się kombinacji dwóch metod. Metoda pierwsza polega na manipulacji spływającej z dzbana warstwy mleka do espresso; metoda ta nazywa się "free pour latte art". Natomiast druga metoda polega na niejakim malowaniu wzorów narzędziem zwanym akwafortą, używając jednocześnie szablonu i mlecznej piany. Latte art wiąże się głównie z espresso, lecz można ją stosować również do innych rodzajów kaw. Wraz z rozwojem popularności tej sztuki, zaczęły powstawać w różnych miejscach na świecie zawody, które zaczęły umożliwiać praktykującym ten rodzaj sztuki pokazać swe umiejętności szerszemu, zainteresowanemu gronu. Z kolei samo słowo "latte" oznacza typ kawy z dodatkiem gorącego mleka. W języku włoskim "latte" oznacza po prostu mleko.
(źródło - angielska Wikipedia)
Przykłady Latte Art:
