Kawa w Anglii
Dzięki wysiłkom brytyjskiej i holenderskiej Kompanii Wschodnio-Indyjskiej kawa stała się dostępna w Anglii nie później niż w XVI wieku (pierwsze wzmianki na ten temat autorstwa Leonharda Rauwolfa pochodzą z 1583 roku). Pierwsza kawiarnia w Anglii została otwarta na aleji świętego Michała w Cornhill. Jej właścicielem był Pasqua Rosee, służący Daniela Edwardsa - handlowca zajmującego się tureckimi dobrami. Edwards importował kawę i asystował Rosee'owi w założeniu kawiarni. Popularność kawiarń błyskawicznie poszerzyła się na Europę, a potem na Amerykę. W 1675 roku w Anglii było już ponad 3.000 kawiarń.
To mit, że w tym czasie kobietom nie wolno było wchodzić do kawiarń. Faktem jest, że kawiarnie były jakimś zalążkiem założeń demokracji, bowiem zarówno mężczyźni jak i kobiety z różnych warstw społecznych, różnych poglądów politycznych, gromadzili się w tych "centrach" by czytać, dyskutować i debatować. Wiele osób w tym czasie wierzyło, że kawa ma kilka medycznych właściwości. Powstały na ten temat traktaty, m.in. w 1661 roku - "A Character Of Coffee And Coffee-Houses" (autorstwo "M.P.").