Historia młynka do kawy.

Młynki do kawy znane są już od setek lat. Oczywiście prototypy nie przypominały znanych nam dziś, nierzadko skomplikowanych i nowoczesnych urządzeń. Poznajmy zatem historię młynka do kawy na przestrzeni wieków!

Młynek do kawy to urządzenie niezbędne w każdym domu. Zarówno ręczne, jak i automatyczne – pozwolą nam cieszyć się smakiem świeżej, aromatycznej kawy. Warto wiedzieć, jaka była historia owego sprzętu. Zapraszamy zatem na niezwykle ciekawe kalendarium!

Historia młynka do kawy

Historia młynka do kawy

Około 1400 roku w Turcji pojawił się pierwszy młynek do kawy wykonany z mosiądzu.
Około roku 1430 wynaleziony został młynek do kawy na czterech nóżkach.
W 1600 roku na terenie Europy stosowane już były moździerze wykonane z metalu i drewna, służące do rozdrabniania kawowych ziaren.
W 1665 roku pojawiła się nieco ulepszona wersja młynka. Miało to miejsce na terenie Damaszku. Od tego czasu posiadał on już składaną rączkę.
W 1755 roku słynna madame Pompadour (przypomnijmy, iż była ona jedną z kochanek władcy Ludwika XV) pisała, iż ma w posiadaniu złoty młynek do mielenia kawy.
W roku 1798 opatentowany został przez Thomasa Bruffa pierwszy amerykański młynek naścienny.
W 1813 roku pojawia się zaś ulepszona wersja młynka Bruffa, wynalazł ją Alexander Duncan Moore.
W 1831 roku wynaleziony został młynek z żeliwnymi ziarnami. Jego autor to David Selden, mieszkaniec Anglii. Rok później w Stanach Zjednoczonych opatentowany został nowy domowy młynek do kawy. Dokonali tego Herman M. White oraz Edmund Parker.
W 1848 roku stworzono pierwszy młynek do mielenia dużej ilości kawy jednocześnie. Twórca urządzenia to Luke Herbert z Anglii.
1855 rok to czas, gdy Van Vliet zaprezentował w Nowym Jorku młynek, który najpierw łamał, a dopiero potem mielił kawowe ziarna. Dwadzieścia lat po tym zdarzeniu opatentowano w Stanach Zjednoczonych młynek skrzynkowy.
W 1878 roku na terenie Filadelfii zaprezentowany został pierwszy sklepowy młynek do kawy.
W roku 1879 pojawia się na terenie Stanów Zjednoczonych nowa, udoskonalona wersja młynka. Jej autor to Orson W. Stowe.
1888 rok – wtedy właśnie ruszyła produkcja młynków do kawy domowego użytku. Rozpoczęli ją w Stanach Zjednoczonych bracia Morgan.
W 1897 roku zaczęto w USA produkować młynki elektryczne.
W 1900 roku zaprezentowany został młynek wykonany ze szkła, zaopatrzony w miarkę do ziaren. Opatentował go Charles Morgan.
W 1910 roku wymyślono tarcze mielące do młynków elektrycznych.
W 1916 roku Jules Le Page opatentował zaś ostrza tnące, które z powodzeniem wykorzystywane były w młynkach nożowych.

Po 1916 roku historia potoczyła się już błyskawicznie – powstawały bowiem nowe, ulepszone wersje tego urządzenia, a ich popularność była ogromna.
Nieważne, czy mielimy kawowe ziarna za pomocą młynka ręcznego czy elektrycznego ( w tym przypadku do wyboru mamy młynki żarnowe lub nożowe oraz sterowane komputerowo) – warto to robić, bowiem nie ma nic lepszego, niż świeża, pełna niebiańskiego smaku i aromatu kawa.

Obecnie ceny rozpoczynają się już od kilkudziesięciu złotych – zatem gdy nie jesteśmy szczęśliwymi posiadaczami młynka do kawy, warto szybko to zmienić.

Już samo mielenie kawy staje się wstępem do wspaniałego rytuału, jakim jest jej niespieszne spożywanie w gronie przyjaciół lub z dobrą książką u boku. Smacznego!

Podziel się z przyjaciółmi:
1 Gwiazdka2 Gwiazdki3 Gwiazdki4 Gwiazdki5 Gwiazdek (1 głosów, ocena: 5,00 na 5)

16 komentarzy

  1. Interesujący artykuł i historia młynka do kawy w pigułce także fajnie i szybko się czyta. pamiętam jak u mojej babci bawiliśmy się takim młynkiem za młodu

  2. właśnie jestem na etapie poszukiwania odpowiedniego młynka do kawy, zastanawiam się nad młynkiem żarnowym elektrycznym lub ręcznym, dla mnie to trudny wybór, może ktoś mógłby mi coś polecić

  3. Trudny wybór? To co Ty kobitko zrobisz jak kiedyś będziesz miała wybrać np meble do kuchni ;D Żarowy młynek to nawet nie wiem co to, ale chyba nie ma aż takiej różnicy, młynek to młynek grunt że mieli 😀

  4. Różni ludzie, różne priorytety więc się nie ma co czepiać. Akurat jest różnica bo lepsza kawa jest moim zdaniem z drewniango młynka ręcznego, a nie z innych wynalazków.

  5. Ostatecznie zdecydowałam się na ręczny młynek do kawy, żeby wprowadzić trochę romantyzmu do mojej kuchni i jeśli chodzi o element dekoracyjny to świetnie się sprawdza, ale jeśli chodzi o mielenie kawy to nie spełnił moich oczekiwań.

  6. Kawa z młynka ręcznego jest trochę gorzej zmielona bo nie tak drobno jak zrobił by to elektryczny ale napewno świetnie wygląda w kuchni

  7. Nigdy bym się nie spodziewał, że młynek do kawy ma taką długą historię. Jeśli chodzi o mielenie kawy to każdy może mieć swoje preferencje – ktoś woli bardziej zmieloną, ktoś mniej. Zależy też czy kawa jest przygotowywana w ekspresie przelewowym, czy pod ciśnieniem, czy jeszcze inaczej. Ale jedno jest pewne: lepiej mieć w domu młynek i zmielić sobie ziarna przed przyrządzeniem kawy niż kupować już zmielone ziarna w paczce.

  8. Ja młynek mam ale z czystego lenistwa kupuję już zmieloną kawę bo nigdy nie chce mi się czekać aż się ziarna zmielą ;D

  9. no ale przecież zmielenie kawy to są sekundy?… To nawet nie za bardzo można nazwać oszczędzaniem czasu bo nie ma dużej różnicy… No ale jak kto woli…

  10. Zmielona kawa jest dużo lepsza! 🙂 A tak swoją drogą to chce taką szklaneczkę jak na zdjęciu !! 🙂 Może ktoś gdzieś taką widział? 🙂

  11. Wyczytałam w internecie, że przewagą młynka ręcznego jest równomierne mielenie, co ma znaczenie dla mocy oraz smaku. Jako że młynki ręczne mielą kawę dość grubo, najlepiej sprawdzą się u użytkowników kawiarek, nie nadają się do mielenia ziaren dla użytkowników ekspresów. Natomiast młynki elektryczne powodują tworzenie się pyłu zwiększającego kwasowość naparu, przy czym nagrzewają mieloną kawę powodując ulatywanie aromatu. Opłaca się taki młynek na pewno dla osób które piją duże ilości, ale jeśli ktoś pije jedną, góra dwie dziennie, to nie widzę problemu w ręcznym zmieleniu 🙂 Poza tym zgadzam się z Wiki zmielenie kawy trwa sekundy, wiec trudno tu mówić o jakiejś specjalnej oszczędności czasu, zwłaszcza jeśli korzysta się z młynka elektrycznego. Ja osobiście korzystam z kawiarki i planuję zakup ręcznego.

  12. Nawet nie wiedziałam że młynki elektryczne pogarszają smak kawy. Kolejny punkt dla mojego młynka ręcznego !! 😉 Chociaż pierwszym jest piękny ponadczasowy wygląd i funkcja dekoracyjna jaką również pełni w mojej kuchni !! 🙂

Zostaw komentarz

Szanujmy innych Użytkowników nawet jeżeli mamy inne zdanie. Blokujemy konta Użytkowników którzy spamują i nie przestrzegają netykiety. Zapisanych komentarzy nie można edytować, prosimy więc o uważne redagowanie wpisów. Wszystkie wpisy nowych Użytkowników muszą zostać zaakceptowane przez Moderatorów.

Twój email nie będzie widoczny.Wymagane pola zaznaczone są *

*