Historia kawy

Historia kawy jest niezwykle ciekawa i fascynująca a niekiedy burzliwa. Kawa bowiem to napój kultowy. Warto więc poznać historię kawy.

Z powstaniem kawowego naparu wiąże się pewna legenda. Głosi ona, iż arabski pasterz zauważył, iż jego kozy po spożyciu czerwonych ziaren (rzecz jasna były to owoce kawowca) mają mnóstwo energii. Postanowił zatem także ich spróbować – zachwycił się ich działaniem i niejako przypadkowo odkrył nasz ulubiony napój. Wiele mu zatem zawdzięczamy!

Stopniowo kawa przedostawała się także na inne kontynenty – zwłaszcza w czasie podbojów kolonialnych. Pochód kawy przez tereny Rzeczpospolitej to już XVII wiek. Od razu jednak napój ten znalazł ogromne rzesze zwolenników, powstawały liczne kawiarnie, wymyślano różne sposoby jej zaparzania.

Warto zapoznać się z historią kawy – choćby po to, aby zrozumieć, jak daleką drogę przebyć musiały ziarna kawowca od najprostszych naparów do dzisiejszych oryginalnych metod jej przygotowywania. Zapraszamy zatem do niezwykle fascynującej lektury!

Jak wyglądały dawniej kawiarnie, cz. 3

Dawne kawiarnie

W pierwszej połowie XX wieku zawładnęły warszawskim rynkiem kawiarnie-cukiernie Lardelliego. Zasłynął on w stolicy nie tylko swoimi wyrobami, ale również dobrym gustem w dziedzinie aranżacji wnętrz. W pierwszych dziesięcioleciach XX wieku zawładnęły warszawskim rynkiem znane z pięknych wnętrz kawiarnie-cukiernie Giovanniego ...

Czytaj więcej »

Jak wyglądały dawniej kawiarnie

Wnętrze dawnej kawiarni

Pierwsze kawiarnie w niczym nie przypominały późniejszych, przytulnych i eleganckich lokali. Były, zdaniem znawców, urządzone bardzo prymitywnie. Dawniej w kawiarniach przebywali wyłącznie mężczyźni i być może nie zależało im na ładnym wyglądzie lokalu. Pierwsze kawiarnie urządzone były wyjątkowo skromnie. Stały ...

Czytaj więcej »

Jak w dawnej Polsce kawę w domach serwowano

Kawa w dawnej Polsce

Kiedy już kawa na dobre zadomowiła się w całej Europie, w Rzeczypospolitej podchodzono do niej jeszcze z dużą rezerwą. Przez niektórych oponentów traktowana była nawet jako zamorska trucizna. Nieufnie podchodzili dawniej Polacy do kawy. Trzymano się u nas jeszcze długo ...

Czytaj więcej »

Kawa we Włoszech

Historia kawy we Włoszech

Jak kawa trafiła na włoską ziemię? Wedle podań historyków sprowadzona została przez niemieckiego lekarza Rauwolfa. Napój ów szybko zdobył niezwykłą popularność – mieszkańcy Włoch szybko go pokochali. Zaczęły także powstawać pierwsze kawiarnie. W roku 1573 doktor Rauwolf powrócił ze swej ...

Czytaj więcej »