Archiwum autora: MajaL

Jak wyglądały dawniej kawiarnie, cz. 3

Dawne kawiarnie

W pierwszej połowie XX wieku zawładnęły warszawskim rynkiem kawiarnie-cukiernie Lardelliego. Zasłynął on w stolicy nie tylko swoimi wyrobami, ale również dobrym gustem w dziedzinie aranżacji wnętrz. W pierwszych dziesięcioleciach XX wieku zawładnęły warszawskim rynkiem znane z pięknych wnętrz kawiarnie-cukiernie Giovanniego ...

Czytaj więcej »

Próbnik kawy czyli jak ocenić kawę.

Próbnik kawy

Amerykańskie stowarzyszenie SCAA przygotowało próbnik, który zawiera: smaki, zapachy oraz niepożądane cechy kawy. Smakosze kawy mogą teraz bez problemu określić smak kawy za pomocą próbnika opublikowanego przez amerykańskie stowarzyszenie SCAA (Specialty Coffee Association of America, www.scaa.org). Pierwsza wersja próbnika powstała ...

Czytaj więcej »

Jak wyglądały dawniej kawiarnie

Wnętrze dawnej kawiarni

Pierwsze kawiarnie w niczym nie przypominały późniejszych, przytulnych i eleganckich lokali. Były, zdaniem znawców, urządzone bardzo prymitywnie. Dawniej w kawiarniach przebywali wyłącznie mężczyźni i być może nie zależało im na ładnym wyglądzie lokalu. Pierwsze kawiarnie urządzone były wyjątkowo skromnie. Stały ...

Czytaj więcej »

Jak w dawnej Polsce kawę w domach serwowano

Kawa w dawnej Polsce

Kiedy już kawa na dobre zadomowiła się w całej Europie, w Rzeczypospolitej podchodzono do niej jeszcze z dużą rezerwą. Przez niektórych oponentów traktowana była nawet jako zamorska trucizna. Nieufnie podchodzili dawniej Polacy do kawy. Trzymano się u nas jeszcze długo ...

Czytaj więcej »

Kawa w malarstwie.

Kawa w malarstwie

Czas na sporą dawkę prawdziwej sztuki! Kawa stała się inspiracją dla niejednego malarza, dlatego bardzo często umieszczana była na obrazach. Sprawdźmy zatem, dla których malarzy filiżanka kawy stała się bohaterką numer jeden. Do tego, że kawa to nie tylko napój, ...

Czytaj więcej »

Mistrzostwa baristyczne

Latte Art

Profesjonalne zawody w Latte Art odbywają się już od kilku lat. Ich celem jest wyłonienie najlepszych baristów, którzy na powierzchni kawowego naparu potrafią wyczarować prawdziwe cuda. Sprawdźmy zatem, gdzie rozgrywają się owe konkurencje. Latte Art to prawdziwa sztuka – co ...

Czytaj więcej »